晩秋に桜山を染める紅葉と冬桜の白い花のコントラストは絶景。四季にあわせて様々な花が咲き、園内をハイキングしながら楽しむことができます。桜山公園のシンボルは、国指定名勝及び天然記念物の冬桜。見頃は11月上旬～12月上旬で、その間は夜間に園内のライトアップも行われます。